Закваска для биокефира от «Иван-поле» — это 100% натуральный продукт, который поможет вам приготовить вкусный и полезный кисломолочный напиток прямо у себя дома. Для этого не нужны специальные навыки и оборудование — просто следуйте инструкции на упаковке и наслаждайтесь результатом!
Закваска бактериальная «Биокефир» содержит живые молочнокислые бактерии и дрожжи, которые ферментируют лактозу, превращая е е в молочную кислоту, а молоко — в кефир. Биокефир — это отличный источник белка, витаминов и минералов, необходимых для красоты и здоровья. Сухая закваска для биокефира обогащает напиток пробиотической культурой, особенно полезной для здоровья желудочно-кишечного тракта и укрепления иммунитета. Благодаря этому биокефир способствует нормализации кишечной микрофлоры и обменных процессов, улучшает пищеварение и помогает снизить вес.
Готовый продукт обладает мягким кисломолочным вкусом и нежным ароматом. Биокефир можно можно пить самостоятельно или использовать для приготовления различных блюд: соусов, заправок для салатов, полезных коктейлей и десертов. Чтобы разнообразить вкус и повысить питательную ценность, попробуйте дополнить биокефир фруктами, орехами или другими топпингами на свой вкус. Экспериментируйте с различными дополнениями, чтобы создать продукт, который идеально подойдет именно вам!
Упаковка «Биокефир» закваски содержит 10 порционных стиков, каждый из которых рассчитан на 1 литр кисломолочного продукта. В составе стиков — комплекс из 13 заквасочных штаммов с активностью 2х10*9 КОЕ!
Мы создаем заквасочные культуры «Иван-поле» с заботой о самом главном. В их основе — собственного сырье, произведенное на базе холдинга «СОЮЗСНАБ». Это крупнейшая пищевая компания в России, входящая в тройку лидеров мировых производителей защитных культур по данным международного маркетингового агентства Research and Markets.
Способ приготовления:
Налейте 1 литр пастеризованного или стерилизованного молока температурой не ниже (32-34) °С в емкость, добавьте содержимое стика закваски и перемешивайте в течение 2-3 минут.
Накройте емкость крышкой и оставьте продукт при температуре не ниже 30 °С на 8-9 часов. Для сквашивания в йогуртнице достаточно 7-8 часов при температуре (33-34) °С.
Перемешайте продукт. Биокефир готов!